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长江商报消息新生代品牌“可可哥”借力资本市场破局，零点股份海外拓展“精武”专卖店

□本报记者 郑玮

鸭脖本为湖北特产，但一直未能与资本市场对接，让湖北食品界颇为遗憾。昨日，武汉零点绿色食品股份有限公司（简称零点股份）在湖北区域股权市场正式挂牌（股票代码），标志着“湖北鸭脖第一股”诞生。作为本土鸭脖代表企业，该企业还获得深圳一家战略股东注资。

公开资料显示，零点股份成立于年，在成立之初，该企业就通过长达4年的艰苦努力，为武汉“收复”精武商标，零点股份也成为“精武”品牌在餐饮类的唯一持有者。近年来，零点股份还开发出另一个年轻时尚品牌——“可可哥”，以及传统精武风味系列、黑鸭风味系列、武昌鱼等淡水鱼系列等湖北特色产品。

武汉市食品行业协会会长岳以干表示，“精武系”鸭脖企业混战多年，一直受困于“精武”概念，如今零点股份派生出新的年轻品牌，并能成功进入资本市场，正好为武汉的鸭脖企业起到示范作用。

武汉零点绿色食品股份有限公司总经理丁卫国介绍，如今挂牌区域资本市场只是进入资本市场的第一步，待各项体系规范后，公司计划一年左右挂牌新三板，然后通过并购或借壳的形式，在三年内进入主板。

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湖北鸭脖第一股“再创业”

此次在湖北四板挂牌，零点股份早已做好准备。

丁卫国介绍，目前，公司的连锁专卖店已经突破家，销售网点破家，袋装鸭系列休闲食品也已经进入了全国家以上超市。

同时，零点股份下辖3家全资控股子公司：仙桃精武食品工业园有限公司、武汉市江夏金口八一渔业食品有限公司和武汉达能商贸有限公司，公司还将产业链进一步延伸，生产的武昌鱼、洪湖野鸭、楚天四绝等知名湖北特色健康农产品远销北京、上海、广东、天津等地。

值得关注的是，年8月日，“精武”首家海外店——温哥华店开业，标志着武汉鸭脖正式走出国门。在此基础上，零点股份找到了海外市场的空白点，通过华人社团和华人企业加盟的形式，已经在美国、澳洲等地开设“精武”专卖店，并在海外申请了“精武”商标保护。

对于进入资本市场后的发展路径，丁卫国定义为“二次创业”。

丁卫国表示，零点股份将继续推进双品牌战略，即通过“精武”品牌，大力发展精武熟食小吃连锁店业务，做熟食连锁小吃领域的领头羊；用“可可哥”品牌，做大做强袋装鸭产品，做中国袋装鸭产品领导品牌。

“我们将着力于把传统产品休闲化，高价产品平民化、渠道多元精细化、产品口味个性化。”丁卫国介绍，通过对鸭脖和特色小吃市场进行细分，零点股份还将推出一种全新的鸭脖消费模式——精武鸭脖烤吧项目和 “精武”美食（汉派小吃）快餐连锁店项目。

而在渠道的细分上，零点股份将继续启动区域代理制，在全球范围内进行区域代理的招商，将零点股份的产品渠道覆盖范围从省内向省外乃至全球拓展。

谈及未来，丁卫国表示，零点股份将实现多渠道多媒体覆盖，除现有商超、机场、码头外，更会积极拓展社区、校园、铁路、影院线等特殊渠道，同时零点股份也积极布局线上渠道，启动“互联网+鸭脖”的思维，通过与第三方合作的方式，快速低成本的切入电商领域，让公司的线上和线下渠道形成充分的互补。

在丁卫国看来，安全、口味、渠道、人才、品牌将一直是公司的核心竞争力，产品的口感和品质至关重要。

“之前，消费者对袋装鸭脖都有误区，认为不及专卖店的风味，现在这个问题已经解决了。”丁卫国笑称，为了突破该瓶颈，企业每年的研发费用都占销售额的1%，加上引入了国际领先的杀菌工艺，其研发的口味已经完全可以“媲美”门店，除了常见的口味，公司还开发出酱香、麻辣和剁椒味等独特风味。

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“精武系”的新转型路径

曾经，作为“精武系”鸭脖企业的一员，零点股份也有很长时间的困惑期。

武汉市鸭脖行业协会一位负责人介绍，武汉市场上标注有关联“精武”品牌的企业多达十几家，包括汉口精武、精武人家、九九精武、王松林精武、万成精武等，长期以来，本土鸭脖企业都背负着“精武鸭脖”的包袱，在商标上耗费了太多时间和精力。

当众多“精武系”还在为“谁是正宗精武”而争论的时候，重庆人创办的周黑鸭和长沙绝味鸭脖“反客为主”，后来居上。

该负责人认为，武汉的鸭脖企业用恶性竞争来抢武汉市场有限的蛋糕，而同时期的周黑鸭就坚持了产品的质量探索，并潜心研发产品口味，是值得武汉的本土鸭脖企业学习的。

数据显示，年，周黑鸭年销售额不过万元，但到了年，周黑鸭年销售额已达亿元，绝味鸭脖也成为全国市场的龙头老大，年的销售额已突破亿元。反观“精武系”鸭脖品牌，仅两三个品牌年销售过亿元，多数品牌一年销售额只有两三千万元、甚至数百万元。

“我们也曾经试图整合‘精武系’，但企业间表面上一团和气，而真正整合非常困难。”上述鸭脖行业协会负责人曾建议商家们抱团发展，但最终只能不了了之。

最让武汉“精武”系企业困惑的是，在年的精武鸭脖安全事件中，一家企业出问题，全行业都跟着遭殃，受困于“精武概念”的不可控，武汉的鸭脖企业一直在摸索新的发展方式。

为此，两年前，零点股份开始“壮士断腕”，重新对品牌定位，推出“可可哥”新生代鸭脖品牌，作为精武派生出来的年轻时尚品牌，如今，该品牌市场认可度颇高。

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模式+资本鸭脖业格局迎调整

华中科技大学品牌传播研究中心主任舒咏平认为，武汉的鸭脖企业要出大品牌，就必然要走资本市场的道路，零点股份这次开了个好头。

舒咏平分析，目前，武汉的鸭脖企业赢利模式已经逐渐建立起来，特别是零点股份的双品牌战略，将线下销售网点和线上销售结合，将品牌和商业模式精准定位、聚焦，特色更为明显，这一次能成功借助资本市场的融资渠道，企业发展将如虎添翼。

据了解，最近两年来，众多风投机构已将资本之手伸向鸭脖企业，煌上煌、绝味、周黑鸭等鸭脖企业，陆续与风投机构“联姻”，年煌上煌获得达晨创投注资万元，年周黑鸭获得万元风险投资，年九鼎投资联合复星集团等机构向绝味鸭脖注资亿元。

一位看好鸭脖产业的风投人士表示，风投扎堆“啃鸭脖”的主要原因之一，是由于鸭脖产业经过多年的市场培育，已经从家常的卤菜系列，变为休闲类零食，从而拓宽了市场空间。而各大品牌的快速扩张，则已经跨过了规模的临界点，既推广了品牌也占领了市场话语权，令鸭脖连锁、加盟店投资周期变短，现金流充足，很快就能带来可观利润，风投投钱给它们扩张，成果见效快。

“风投把鸭脖产品作为快消休闲食品项目来运作，更多看中的是鸭脖企业的高利润、高增长和终端渠道。”上述业内人士表示，随着餐饮服务业的融资回潮，拥有门店和连锁店的鸭脖企业将迎来快速发展的节奏。

该人士认为，随着“湖北鸭脖第一股”的出现，未来，鸭脖企业或将不再局限于风投融资，而选择“试水”资本市场，鸭脖企业的竞争格局也将变化，新的品牌排名或将调整。

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目前，武汉的鸭脖企业赢利模式已经逐渐建立起来，特别是零点股份的双品牌战略，将线下销售网点和线上销售结合，将品牌和商业模式精准定位、聚焦，特色更为明显，这一次能成功借助资本市场的融资渠道，企业将如虎添翼。——华中科技大学品牌传播研究中心主任舒咏平

昨日，武汉零点股份在湖北区域股权市场挂牌，标志着“湖北鸭脖第一股”诞生。通讯员 夏思 摄